EN
Ən çətin qida paketlərindən biri dondurulmuş qida paketidir. Qablar saxlama və daşınma zamanı -40°C-ə qədər olan temperatur şəraitinə davam gətirməlidir və sonra çatlamadan, buruşmadan və sızmadan birbaşa mikrodalğalı və ya adi sobalara keçməlidir. Səhv material seçimi müştərinin şikayət etməsinə, məhsulun qaytarılmasına və brendin reputasiyasının zədələnməsinə səbəb olur. B2B alıcıları üçün dondurulmuş qida paketləri alınarkən hansı materialların tələb olunduğunu başa düşmək çox vacibdir. Aşağıda nəzərə alınmalı olan dörd əsas amil verilmişdir.
Aşağı Temperaturda Təsirə Davamlılıq və Ölçülərin Sabitliyi
Daha çox dondurulmuş plastik qablaşdırma donduruldukcə, o qədər də qırılgan olar. Bəzi materiallar əslində otaq temperaturunda möhkəmdir, lakin dondurucudan şelfdən düşəndə kifayət qədər möhkəm deyillər. Beləliklə, dondurulmuş qida üçün qablaşdırmanın birinci tələbi aşağı temperaturun təsirinə davamlılıqdır. Hətta -20°C və ya daha aşağı temperaturda belə material zərbəni çatlamadan udmaq qabiliyyətinə malik olmalıdır.
Ölçülərin sabitliyi də çox vacibdir. Qidadakı su donanda genişlənir. Qablaşdırma genişlənməyə imkan verməli və deformasiyaya uğramamalı və ya partlamamalıdır. Şəkildə dəyişmiş konteynerlər dondurucuda yaxşı işləmirlər və sızdırmağa səbəb ola bilərlər.
Xüsusiyyətləri PP (Polipropilen) donmuş temperaturlarda yaxşıdır və PP adətən dondurulmuş hazır yeməklər üçün istifadə olunan materialdır. Başqa yaxşı seçim isə CPET (kristallaşdırılmış PET)-dir, bu material dondurulmuş temperaturlara davamlıdır və dondurucudan birbaşa sobaya qoyula bilər. PS(polistiren) ucuzdur, lakin 0°C-dən aşağı temperaturlarda qırılgan ola bilər və yalnız bişirmək üçün konteynerdən çıxarılacaq dondurulmuş məhsullar üçün uyğundur.
Temperatur Aralığı: Dondurucudan Sobaya və ya Mikrodalğalı Sobaya
Bir çox dondurulmuş yeməklər birbaşa dondurucudan çıxarıldıqdan sonra mikrodalğalı sobada və ya ənənəvi sobada isidilməsi üçün nəzərdə tutulub. Bu eyni zamanda paketləşmənin zərərli maddələrin sızmasına və ya formasının dəyişməsinə səbəb olmadan ekstremal soyuq və yüksək temperatur şəraitinə davam gətirə bilməsini tələb edir.
Nəticədə temperatur aralığı materialın
CPET adətən -40°C-dən +220°C-ə qədər temperatur aralığında davam gətirə bilir, bu da ikiqat soba istifadəsi üçün uyğun dondurulmuş qida tavaları üçün uyğundur.
PP aralığı təxminən -20°C-dən +120°C-ə qədərdir, bu da yalnız mikrodalğalı sobada istifadə olunmaq üçün nəzərdə tutulmuş dondurulmuş məhsullar üçün uyğundur.
PLA (polilaktik turşusu) aşağı isti müqavimətə malikdir (adətən 50°C-dən aşağı), buna görə də ənənəvi dondurulmuş qida hazırlanmasında istifadə edilə bilməz, lakin dondurulmuş şirniyyatlar və soyuq qidaların hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
Kağız və baqassa həmçinin dondurula bilər, lakin istiləşdirmə zamanı nəmlənmə maneəsini və struktur xüsusiyyətlərini saxlamaq üçün adətən plastik və ya PLA örtüyü tələb edir.
B2B alıcıları üçün material seçərkən birinci meyar istilik tətbiq üsuludur: yalnız mikrodalğalı soba, ənənəvi soba və ya hər ikisi.
Sıxlıq və maneə xüsusiyyətləri
Dondurucuda saxlanılan qida aylarla saxlanıla bilər. Paketləmə bu müddət ərzində dondurucu yanğısı, kondensasiya və qoxuya davam gətirməlidir. Yapışdırma bütövlüyü ən yüksək önəmə malikdir. Hava zəif qapanışdan keçərək qida səthinə buz kristallarının kondensasiyasına səbəb olur və dadla mətnin itirilməsinə gətirib çıxarır.
Mükəmməl dondurulmuş qida paketləmə materialı aşağıdakıları təmin etməlidir:
Yüksək nəm maneəsi sublimasiyanı (buzun birbaşa buxara çevrilməsini) qarşılamaq üçün.
Oksigen barieri yağlı qidaların oksidləşməsini və ransidləşməsini qarşılamaq üçün.
Sabit isti yapışma performansı qabın bütün kənarları boyu
Uyğun möhürləmə filmi və ya qapaq materialları ilə birləşdikdə PP və CPET yüksək maneə xüsusiyyətləri təmin edir. PLA ilə örtülmüş baqas və ya nazik bioplastiklərlə örtülmüş kağız müvafiq olaraq 3–6 ay müddətində dondurulmuş məhsullar üçün davamlı bir şəkildə maneə funksiyası göstərə bilər. Lakin 12 ay və ya daha uzun müddətli dondurulmuş saxlama üçün hazırkı dövrdə ən yaxşı nəticələri əldə etmək üçün konvensiyonal plastiklərdən istifadə edilməsi tövsiyə olunur.
Qida ilə Təmasa Uyğunluq Tələblərinə Uyğunluq
Dondurulmuş qida məhsullarının paketlənməsi zamanı hər bir hədəf bazarında qida ilə təmas üçün sərt qaydalar mövcuddur. Paketdən qida məhsuluna maddələrin keçməsinə icazə verilmir. Bu, xüsusilə paketləmə materialı isidiləcək olduqda vacibdir, çünki istilik maddələrin miqrasiyasını sürətləndirə bilər.
Etibarlı istehsalçılar aşağıdakılara uyğunluğunu təmin edən sənədlərə malikdirlər:
AB Çərçivə Tənzimləməsi (ƏH) № 1935/2004 və xüsusi AB plastiklər tənzimləmələri.
ABŞ FDA 21 CFR (Qida ilə təmasda olan materiallar)
Çin GB standartları qida ilə təmasda olan paketləmə üçün
Siamen Şiefa Vakuum Forma Paketləmə Şirkəti Məhdud Məsuliyyətli Cəmiyyəti ISO 9001, BSCI, BRC, HACCP, GRS və başqa sertifikatlar əldə etmişdir. Şirkət xammaddədən son məhsula qədər sərt keyfiyyət nəzarəti sisteminə malikdir və eyni zamanda sərt satışdan sonrakı xidmət sistemi mövcuddur. Siamen Şiefa-nın məhsul çeşidi dondurulmuş qida üçün paketləməni əhatə edir; bu paketləmə yüksək keyfiyyətli emal texnologiyasına malikdir və PP, CPET, PET, PLA və başqa materialların emalı üçün uyğundur; bu da beynəlxalq təhlükəsizlik standartlarının tələblərinə uyğundur.
Xülasə
Donmuş qida paketləməsində istifadə olunan materiallar aşağı temperaturda davamlı olmalı, geniş temperatur tolerantlığı aralığına malik olmalı (dondurucudan sobaya qədər), yaxşı möhürlənmə və maneə xüsusiyyətlərinə zəmanət verən möhkəm materiallar olmalı və qida ilə təmas üçün qəbul edilmiş standartlara uyğun olmalıdır. CPET və PP donmuş hazır yeməklər üçün ən yaxşı və etibarlı seçimlərdir. Qısa müddətli və ya yalnız soyuqda istifadə olunacaq məhsullar üçün örtüklü bagassa və ya PLA kimi davamlı alternativlər nəzərdən keçirilə bilər. 2009-cu ildə təsis olunmuş Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd. OEM və ODM xidmətləri ilə fərdiləşdirilmiş donmuş qida paketləmə həlləri təqdim edən bir-birindən asılı olmayan tam həll təminatçısıdır. Temperatur, maneə və sertifikatlaşdırma tələbləri haqqında daha ətraflı məlumat əldə etmək üçün onlara bu gün əlaqə saxlayın.
