EN
Je obtížné rozhodnout se pro správný materiál pro potravinové balení. Při nákupu zohledňují rozhodovatelé v B2B segmentu náklady, výkon, udržitelnost a dodržování předpisů. Tato diskuze se zaměřuje na tři typy materiálů: tradiční plast, papír a bagasu (vlákno z cukrové třtiny). Každý z nich má určité výhody i nevýhody. Ať už skutečně balíte horkou polévku, čerstvé saláty, mražená jídla nebo obaly pro odnesení, pochopení kompromisů vám pomůže vybrat správné balení pro váš produkt. Níže najdete podrobné srovnání.
Tradiční plast: univerzální, ale pod tlakem environmentálních požadavků
Po desetiletí sloužily konvenční plasty, jako je PP (polypropylen), PET (polyethylentereftalát) a PS (polystyren), jako základní materiál v průmyslu potravinového balení. Jsou velmi odolné, nepropouštějí vodu a dobře uzavírají. PP je odolný vůči teplu a lze jej umístit do mikrovlnné trouby. PET je průhledný, pevný a často se používá u balení chlazených potravin a nápojových kelímků. PS nabízí tuhé a cenově výhodné možnosti pro jogurtové kelímky a podnosy pro uzeniny.
Má však i některé environmentální nevýhody. Většina tradičních plastů pochází z fosilních paliv a jejich rozklad může trvat potenciálně stovky let. Obě suroviny – PP i PET – lze recyklovat, avšak míra recyklace je ve mnoha oblastech nízká. V éře přísného uplatňování předpisů týkajících se jednorázových plastových výrobků a korporátních závazků v oblasti udržitelnosti se pro B2B značky čím dál více stává rizikové spoléhat se výhradně na konvenční plasty. Recyklovaný PET (RPET) však nabízí přechodové řešení – snižuje použití primárního plastu a zároveň poskytuje mnoho stejných výkonnostních výhod jako tradiční PET.
Papír obnovitelný a známý, ale s omezeními
Dřevní celulóza je obnovitelný materiál používaný pro papírové obaly. Spotřebitelům je známá jako „přírodní“ a mnoho komerčních zařízení ji kompostuje. Papír je vynikající volbou pro potraviny, které nepotřebují ochranu před vlhkostí, například sáčky na svačiny, sáčky na sendviče nebo cukroví. Je také možné papír potahovat tenkou vrstvou PLA (bioplastu) nebo aplikovat na něj disperzní povlak na vodní bázi.
Vlhké, mastné a horké potraviny odhalují omezení vlastností papíru. Nepotahovaný papír rychle absorbuje vlhkost a ztrácí mechanickou pevnost. Potahovaný papír částečně tyto problémy řeší, avšak vyvolává otázky týkající se recyklovatelnosti nebo kompostovatelnosti povlaku. Kromě toho výroba papíru spotřebuje velké množství vody a energie a nákup dřeva z nedostatečně udržitelných lesních hospodářství může samotným způsobem způsobit problémy. Samotný papír není vždy dostatečný pro aplikace, jako jsou například misky na horkou polévku, mikrovlnné tácky nebo nádoby na omáčky.
Bagassa: vysoký výkon z rostlinných odpadů
Bagasse je vláknitý materiál, který zůstává po vytlačení šťávy ze třtiny. Místo toho, aby byl spalován – což způsobuje znečištění ovzduší – se tento zemědělský odpad využívá výrobci k výrobě trvanlivého, tepelně odolného a zcela kompostovatelného potravinového obalu. Mnohé nedostatky tradičního plastu a papíru jsou díky bagasse překonány, a proto se stává oblíbenou volbou mnoha B2B značek.
Bagasse je užitečným zdrojem mnoha způsoby, včetně:
Vynikající odolnost proti teplu: Obaly z bagasse vydrží ohřev v mikrovlnné troubě a udrží horké jídlo při teplotě až 100 °C.
Odolnost vůči oleji a vodě: Bagasse je přirozeně odolný vůči oleji a vodě a nepotřebuje být potažen plastem, aby odolal tukům a vodě.
Kompostovatelnost: Výrobky z bagasse lze kompostovat v průmyslových kompostovacích zařízeních během 60–90 dnů.
Obnovitelný surovinový zdroj: Bagasse využívá odpadní produkt cukrovarního průmyslu a tak vyhýbá soutěži o půdu mezi potravinovými plodinami.
Hlavním problémem je cena; bagasa je obvykle dražší než běžný papír nebo komoditní plast. Kromě toho má bagasa přirozenou béžovou nebo světle hnědou barvu (nelze ji vyrobit dokonale průhlednou jako PET). Pokud značka dbá na udržitelné balení a je ochotna investovat do vysokokvalitních balicích materiálů, je bagasa skvělou volbou.
Učinění správné volby: výběr řízený aplikací
Neexistuje jeden nejlepší materiál pro všechny aplikace. Následuje praktický průvodce:
Horká, vlhká nebo mastná jídla, např. polévky, kari, nudle se závazkem: dobře fungují misky z bagasy nebo z papíru potaženého PLA. I když je k dispozici i konvenční plast (PP), má omezení, pokud jde o recyklovatelnost.
Studená, suchá jídla (saláty, sendviče, pečivo): Papír i bagasa jsou obě vhodnými možnostmi. Pokud je důležitá viditelnost produktu, zvažte průhledné nádoby z PET nebo nádoby z recyklovaných či biologicky založených materiálů.
Mražené potraviny: PP a CPET (kryštalizovaný PET) se dobře chovají za studených podmínek. Alternativně lze bagasu zamrazit, avšak může být mírně křehčí.
Příbor: Příbor z PLA nebo CPLA (kryštalizovaného PLA) je alternativou ke standardnímu příboru z PS nebo PP a lze ho kompostovat.
Společnost Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd. poskytuje od roku 2009 komplexní řešení v oblasti individuálního balení. Společnost zpracovává různé materiály, jako jsou PP, RPET/PET, bagasa, papír, kukuřičný škrob, PLA, PS a dokonce i balicí stroje. Certifikáty BSCI, BRC, HACCP, GRS a ISO 9001 udělené společností SGS zajišťují přísnou kontrolu kvality od surovin až po hotové výrobky; existuje také přísný systém služeb po prodeji. Můžete použít papír, plast nebo bagasu – společnost Xiamen Xiefa vám vyrobí vhodný obal pro potravinářské aplikace.
Shrnutí
Papír, plast nebo bagasa budou vaší volbou na základě typu potravin, podmínek manipulace s potravinami, uvažovaných aspektů udržitelnosti a vašeho rozpočtu. Papír je obnovitelný, ale není odolný vůči vodě. Klasický plast je sice vynikající, avšak vyvolává regulační i reputační problémy. Bagasa se hodí pro náročné aplikace a je kompostovatelná, avšak je drahá. Pro mnoho B2B značkových aplikací je nejvhodnější kombinace materiálů: bagasa pro horké/plytké aplikace, papír pro suché zboží a RPET pro průhlednost. Kontaktujte společnost Xiamen Xiefa ohledně vašich požadavků a požádejte o vzorky k testování.
