EN
Тағамды тасымалдау кезінде бір реттік ланч-бокстарға қатты тәсір етеді, әсіресе әуе және темір жол көлігімен, алыстағы аймақтарға және шетелге тағамды экспорттау кезінде. Олар сақталу қауіпсіздігін, тазалығын және тағамның сыртқы түрін бұзбай, сағаттар бойы серіппелену, температураның тербелісі, қабаттасу қысымы мен ылғалдылықтағы өзгерістерге шыдай алуы керек. Мектепке жеткізілген кезде сызылатын, суы ағатын немесе жаншылатын ланч-бокстар тағамды бұзып қояды және тағамды дайындайтын ұйымның репутациясына зиян келтіреді. Беріктік — таңдау емес, қажеттілік. Бұлар — түскі асқа арналған қораб шынымен ұзақ қашықтыққа берік болуға қажетті нәрселер.
Соққыға төзімділік пен сығылуға беріктік
Тамақ қораптарын ұзақ арақашықтыққа тасымалдаған кезде олар жоғары паллеттерге қойылады, автокөліктерге немесе әуе кемелерінің контейнерлеріне салынады және сортировкалау мен жеткізу кезінде алға-артқа қозғалады. Әрқашан соқтығысу мен сығылу қаупі бар.
Тұрақты тамақ қораптарын жасау үшін қолданылатын өнімдердің жоғары соқтығысуға төзімділігі мен сығылуға беріктігі болуы керек. PP (полипропилен) өте қатты. Иілгіш және кернеу әсерінен сынбайды, босатылғаннан кейін өзінің бұрынғы пішінін қайта қабылдайды. PET (полиэтилен терефталаты) өте қатты және мөлдір материал, бірақ өте төмен температурада PP-ге қарағанда сәл иілгішсіз. CPET — кристалданған PET, ол жылуға төзімді және соқтығысуға да жақсы төзімді, сондықтан өте жоғары тұрақтылық қамтамасыз етеді.
Сондай-ақ, материалмен қатар, дизайн да маңызды. Тұрақты қолдануға арналған таңғы ас қорабы күшейтілген бұрыштармен, қабырғаларында қабырғалы өрнектері бар және қалың фланецті жиегі бар болады. Қақпағы негізге тығыз келуі керек, ал «сәл қатты қысып» қоймасы керек. Қақпақтың тіркемелі жабылуы немесе терең жиекті тіркемелер – бұл ұзақ қашықтыққа арналған дизайнерлік шешімдердің бірі. Паллетпен 1000 км қашықтыққа жеткізілген таңғы ас қорабы сынған бұрыштары немесе қақпағы болмай, бір бүтін қалпында жетуі керек.
Температураның тербелісіне төзімділік
Ұзақ қашықтыққа тамақ тасымалдау әдетте бір ғана оптималды температурада жүргізілмейді. Суытулы көліктің суыту жүйесі жұмыс істеп тұрады. Әуе кемесінің жүк бөлмесіндегі температура көтерілу мен түсу кезінде өзгереді. Жеткізу вагонына күн көзі түсуі мүмкін, ал жүргізуші жүктеп жатады. Таңғы ас қораптары осы өзгерістерге итермеленбей, сыйып қалмай немесе герметикалық жабылуы бұзылмай төзуге тиіс.
PP кең температура диапазонында (шамамен -20℃-тан +120℃-қа дейін) жақсы қасиеттерге ие. Тоңазытқыш температурасында сүйекті болмайды және жылы орындарда сақталған кезде артық ұсақталмайды. PET материалды -20°C-тан +60°C-қа дейінгі суытылған (бірақ тоңазытылмаған) тасымалдау үшін қолдануға болады, сонымен қатар оның тұрақтылығы жоғары. CPET-тің температура диапазоны тоңазытылған және одан кейін пеште қыздырылатын тағамдардың талаптарын қанағаттандыру үшін -40°C-тан +220°C-қа дейін кеңейтілген.
Бірнеше тасымалдау тәсілін (автокөлікпен әуе және жүк машинасы арқылы) бір уақытта қолданған кезде PP негізінде ең сенімді опция болып табылады. Температураның өзгеруіне төзімді, өлшеуге келетін деформация болмайды, қаптамалар тығыз жабылып тұрады және бөлімдер зақымданбайды.
Ылғал, майлылық және конденсацияны басқару
Ылғал ұзақ қашықтықта тасымалдау кезінде пайда болуы мүмкін. Жылы тамақ қорапта суыған кезде, қорап ішінде конденсация пайда болады. Товарлардың климаттық белдеулер арасында тасымалдануы кезінде ылғал қойылған орау материалдарына енеді. Қыздырылған негізгі тамақтар майлылықты жабысымдылықтарға қарай ағызып жібереді. Бұлардың барлығы таңғы ас қорабының жарамсыз болуына әкелуі мүмкін.
Тұрақты таңғы ас қораптары ылғал мен майға табиғи түрде төзімді материалдардан жасалады. PP және PET сондай-ақ суға төзімді және суды сіңірмейді, яғни олар суға ұшыраған кезде жұмсарады немесе беріктігін жоғалтады. Егер ыдыс багасса немесе қағаз сияқты талшықты материалдардан жасалса, ылғал мен майдың өтуін болдырмау үшін PLA немесе су негізіндегі дисперсиялық қаптама қолданылуы керек.
Бұл сонымен қатар желдету жүйесінің конструкциясына да байланысты. Кейінірек қайтадан пісірілетін ыстық тағамды тасымалдау үшін кішкентай, дұрыс орналасқан желдеткіш тесіктер арқылы бу шығарылады, ал ластануды болдырмау үшін олар сақталады. Егер тағам тамақтан кейін суық күйінде ұсынылса, онда конденсацияның тағамды көрсетпеуін болдырмау үшін бұлтыңбасқыш мөлдір қақпақтар қолданылады, сондықтан алушы тағамы көрінбейтін қораппен қамтамасыз етілмейді.
Дәлелденген сапа бақылауы мен сертификаттау
Қандай да болмасын материал мен конструкция қаншалықты жақсы болса да, өндіріс сапасы төмен болса, ол жұмыс істемейді. Түскен тағамдық қораптардың кез келген партиясында жұқа жерлер, әлсіз жабысу немесе өлшемдік ақаулар бүкіл жеткізілімді бұзып жіберуі мүмкін. Ұзақ қашықтыққа тағамды тасымалдау кезінде сапа бақылауы міндетті талап болып табылады.
Сямынь Сефа Вакуумдық пішімдеу арқылы орау құрамындағы ШҚШ шектеулі жауапкершіліктің компаниясы ғылыми және толық қамтылатын сапа басқару жүйесін құрды және шикізаттардың сапасынан бастап дайын өнімдерге дейін қатаң түрде басқарылады. Компания SGS-тен ISO 9001, BSCI, BRC, HACCP және GRS сертификаттарын алып, өткізді. Бұл сертификаттар әрбір өндірістік цикл бойынша толық құжаттаманы, әрбір партияның сынақ нәтижелерін және шикізат тұтынушысынан бастап дайын қорапқа дейінгі ізденіс мүмкіндігін қамтамасыз етеді.
Ұзақ қашықтыққа тамақ тасымалдау үшін орау материалдарын сатып алған кезде алдымен материалдың қалыңдығын сұрау керек, бірақ сертификаттау құжаттарын сұрау да соншалықты маңызды. Тамақ қораптарының мыңдаған километрлер бойынша және жүздеген жеткізулер бойынша тұрақты жұмыс істеуіне кепілдік беретін – SGS-тен өз өнімдеріне сертификаттар алып, тұтынушыларға ұсынатын тәжірибелі тұтынушы.
Қорытынды
Ұзақ қашықтыққа арналған тәскелердің төрт сипаттамасы болуы керек: соққыға төзімділік пен сығылуға төзімділік — бұл олардың тасымалдау кезінде және қабаттап қою кезінде төзімділігін қамтамасыз етеді; температураға төзімділік — яғни, ыстық немесе суық әсерінен деформацияланбауы; ылғал мен майға төзімділік — бұл жеткізу кезінде герметиктің сақталуын қамтамасыз етеді; сондай-ақ, белгілі бір ұйымның сертификаттарымен расталған сапа бақылауы. 2009 жылы құрылған Сямэнь Сиефа Вакуумдық Формалау Пакеттеу ШҚШ — PP, RPET/PET, PLA, PS және басқа материалдардан тәскелер шығаратын өндіруші; сонымен қатар, ұзақ қашықтыққа тасымалдауға арналған тәскелдерді тапсырыс бойынша жасайды. Қазірден бастап олармен байланысып, қандай тұрақтылыққа қажеттілігіңіз барын талқылаңыз, сертификаттарды сұраңыз және өз нақты жағдайларыңызда сынақ үшін үлгілерді тапсырыңыз.
