EN
Ең қиын тамақ ыдыстарының бірі — тоңазытылған тамақ ыдысы. Сақтау мен тасымалдау кезінде ыдыстар -40°C-қа дейінгі температураны шыдай алуы керек, содан кейін трескелмеуі, бұзылмауы немесе суырылмауы үшін микротолқынды пешке немесе дәстүрлі пешке тікелей орнатылуы керек. Дұрыс емес материалды таңдау сатып алушының шағымына, өнімнің қайтарылуына және брендтің репутациясының зардап шегуіне әкеледі. B2B сатып алушылары үшін тоңазытылған тамақ ыдыстарын сатып алған кезде қандай материалдар қажет екенін түсіну өте маңызды. Төменде қарастырылатын төрт негізгі фактор келтірілген.
Төменгі температурадағы соққыға төзімділік пен өлшемдік тұрақтылық
Қаттырақ пластиктік ыдыстардың көпшілігі тоңазытылған сайын, олар соғұрлым сүйірленеді. Кейбір материалдар қалыпты температурада берік болса да, тоңазытқыштың сөресінен түскен кезде олар жеткілікті беріктікке ие болмайды. Сондықтан тоңазытылған тағамдардың ыдыстары үшін бірінші талап — төмен температураға төзімділік. Тіпті –20°C немесе одан төмен температурада материал сызықтарын сызбай, соққыны жұтуы керек.
Өлшемдік тұрақтылық та маңызды. Тағамдағы су қатып, көлемі ұлғаяды. Ыдыс осы кеңеюге итермеленуге тиіс және деформацияланбауы немесе жарылмауы керек. Иілген ыдыстар тоңазытқышта жақсы жұмыс істемейді және сусыздануға ұшырайды.
Қасиеттері PP (Полипропилен) тоңазытылған температурада жақсы, ал PP (полипропилен) тоңазытылған дайын тамақтар үшін негізгі ыдыс материалы ретінде кеңінен қолданылады. Тағы бір өте жақсы нұсқа — CPET (кристалданған PET), ол тоңазытылған температураны төзеді және тоңазытқыштан тікелей пешке қойылуы мүмкін. Оның PS(полистирол) арзан, бірақ 0°C-тан төмен температурада сынғыш болуы мүмкін және тек қана пісіру үшін ыдыстан шығарылатын тоңазытылған тағамдар үшін ғана қолданылады.
Температураның ауқымы: тоңазытқыштан пешке немесе микротолқынды пешке дейін
Көптеген тоңазытылған тағамдар микротолқынды пеште немесе дәстүрлі пеште қыздырылу үшін тікелей тоңазытқыштан алынып қолданылуға арналған. Бұл сонымен қатар ыдыстың зиянды заттарды шығармай немесе пішінін өзгертпей, аса суық пен жоғары температураны шыдай алуын талап етеді.
Сондықтан температура диапазоны материалдың қасиеті маңызды және осы материалдың негізгі сипаттамасы:
CPET әдетте -40℃-тен +220℃-қа дейінгі температураларды шыдайды, бұл екі рет пеште қыздырылатын тоңазытылған тағамдар үшін арналған лотоктарға сәйкес келеді.
ПП ауқымы шамамен -20°C-тан +120°C-қа дейін, бұл тек микротолқынды пеште ғана қыздырылатын тоңазытылған тағамдар үшін ғана жарамды.
PLA (полилактид қышқылы) төмен жылуға төзімділікке ие (әдетте 50°C-тан төмен), сондықтан дәстүрлі тоңазытылған тағамдарды жасау үшін қолданылмайды, бірақ тоңазытылған десерттер мен салқын тағамдарды жасау үшін қолданылуы мүмкін.
Қағаз және багасса сондай-ақ тоңазытылуға да болады, бірақ қайтадан қыздырған кезде ылғалдың барьерін және құрылымдық қасиеттерін сақтау үшін пластик немесе PLA қабаты қажет.
B2B сатып алушыларының материалдарды таңдағанда алғашқы бағалау критерийі — қыздыру әдісі: тек микротолқынды пеште, дәстүрлі пеште немесе екеуінде де қыздыруға болатындығы.
Бекітудің бүтіндігі және барьерлік қасиеттер
Тоңазытқышта сақталған тағамдар айлар бойы сақталуы мүмкін. Осы кезеңде олар тоңазыту кезіндегі бұзылуға, конденсацияға және иіске төзімді болуы керек. Жабықтық беріктігі ең маңызды фактор болып табылады. Ауа әлсіз бекітілген орыннан ішке енеді, нәтижесінде тағам бетінде су буының қатаятыны және дәмі мен құрылымының нашарлауы байқалады.
Идеалды тоңазытылған тағамдар үшін қолданылатын қаптама материалы төмендегілерді қамтуы керек:
Жоғары деңгейдегі ылғал барьері сублимацияны (мұз тікелей буға айналуын) болдырмау үшін.
Оксиген барьері майлы тағамдардағы тотығу мен ашығу процестерін болдырмау үшін
Тұрақты жылулық бекіту қасиеті қойма ыдысының барлық жиегі бойынша
Сәйкес тығыздау қабаттары немесе жауытқыш материалдарымен қосылған кезде PP және CPET өте жақсы тосқауыл қасиеттерін көрсетеді. PLA немесе жұқа биопластикпен қапталған багасса немесе қағаз қысқа мерзімді (3–6 ай) тоңазытылатын сақтау үшін тұрақты тосқауыл ретінде қолданылуы мүмкін. Алайда, ұзақ мерзімді тоңазытылатын сақтау (12 ай немесе одан да көп) үшін қазіргі уақытта дәстүрлі пластиктер тиімдірек.
Тамақ қабылдауға арналған реттеулерге сәйкестік
Тамақты тоңазытып сақтау үшін оның ыдысын жасау кезінде әрбір мақсатты нарықта қатаң тамақ қабылдауға арналған реттеулердің орындалуы қажет. Ыдыстың тамаққа заттардың өтуіне рұқсат етілмейді. Бұл ыдыс қыздырылатын болса, ерекше маңызды, өйткені қызу заттардың тезірек миграциялануына әкелуі мүмкін.
Сенімді өндірушілер мыналарға сәйкестікті қамтамасыз ететін құжаттамаға ие:
ЕУ шеңберлік реттеуі (ЕК) № 1935/2004 және нақты ЕУ пластиктері бойынша реттеулер.
US FDA 21 CFR (тамақ қабылдауға арналған материалдар)
Қытайдың GB стандарттары тамақ қабылдауға арналған ыдыстар үшін
Сямынь Сыэфа Вакуумдық пішімдеу арқылы орау құрамындағы шектік компаниясы ISO 9001, BSCI, BRC, HACCP, GRS және басқа сертификаттарды SGS-тен алды. Компанияның сапаны бақылау жүйесі қатаң болып келеді: бұл жүйе шикізаттан дайын өнімдерге дейін қолданылады, сонымен қатар қатаң кепілдік кейінгі қызмет көрсету жүйесі де бар. Сямынь Сыэфаның өнімдік бағыты — өте жоғары сапалы өңдеу технологиясымен жасалған тоңазытылған тағамдарды орауға арналған ыдыстар, олар PP, CPET, PET, PLA және басқа материалдарды өңдеуге арналған және халықаралық қауіпсіздік стандарттарының талаптарына сай келеді.
Қорытынды
Тоңазытылған тағамдарды орау үшін қолданылатын материалдар төмен температураға төзімді болуы, кең температура диапазонына (тоңазытқыштан пешке дейін) шыдамды болуы, жақсы герметикаттау мен барьерлік қасиеттерді қамтамасыз ету үшін берік болуы және тағаммен тікелей контактте болуға арналған стандарттарға сай болуы тиіс. КПЭТ және ПП – тоңазытылған дайын тамақтар үшін кеңінен қолданылатын, сенімді опциялар. Қысқа мерзімді және/немесе тек суықта ғана қолданылатын жағдайлар үшін қоршаған ортаға зияны жоқ альтернативалар, мысалы, қапталған багасс немесе ПЛА қарастырылуы мүмкін. 2009 жылы құрылған «Сямэнь Сиефа Вакуумды Формалау Орау Шикізаты» ЖШС – бұл OEM және ODM қызметтерін ұсынатын, тоңазытылған тағамдар үшін индивидуалды орау шешімдерін ұсынатын біртұтас қызмет көрсетуші. Температураға, барьерлік қасиеттерге және сертификаттау талаптарына қатысты нақты ақпарат алу үшін олармен бүгінде байланысқаныңыз дұрыс.
