EN
Unum ex difficillimis ciborum confectionibus est confectio ciborum congelatorum. Vasa necesse est ut temperaturas sustineant usque ad −40°C in reposito et in vehiculatione, deinde directe ad microundas aut ad fornaces communes transferantur sine fractura, distortione aut perditione. Materiale inadecvatum causat querelas clientium, reditum mercis et laesionem famae brandi. Scire quae materiales requirantur, cum confectiones ciborum congelatorum emptae sunt a emptoribus B2B, valde necessarium est. Quattuor sequentes considerationes principales sunt.
Resistentia ad Impactum Temperaturarum Infimarum et Stabilitas Dimensionalis
Quo plus involucrum plasticum congelatum est, eo fragilius fiet. Qaedam materiae ad temperaturam ambientem fortissimae sunt, sed non satis fortes sunt, cum e scaffo frigoriferi decidunt. Itaque primum requisitum involucrorum ciborum congelatorum est resistentia frigori. Etiam ad −20°C aut infra, materia debet ictum absorbere sine fissura.
Stabilitas dimensionum etiam critica est. Cum aqua in cibo congelandus expanditur, involucrum expandi debet nec distorqueri nec rumpi. Vasa distorta in frigorifero bene non funtionant et effundere possunt.
Proprietates PP (Polypropylene) ad temperaturas frigidas bene se habent, et polypropylenum (PP) saepe utitur pro materia ciborum paratorum congelatorum. Alius optima optio est CPET (polyethylene terephthalatum crystallinum), quod temperaturas congelationis sustinere potest et directe e frigorifero in fornacem poni potest. PS(polystyrenum) est pretiosum, sed ad temperaturas infra 0°C fragilis fit et solum pro cibis congelatis idoneum est, qui e vase ad coquendum extrahentur.
Intervalus Temperaturarum: A Congelatore ad Fornum vel Microondas
Multae ciborum congelatorum partes directe e congelatore ad usum destinatae sunt, ut in microondis vel forno convetionali calefaciantur. Hoc etiam requirit ut emballagium extremo frigori et altis temperaturis resistere possit, ne quaevis noxia producta effluant nec forma eius mutetur.
Propterea temperatura range resistentia materialis
CPET plerumque temperaturas a −40℃ ad +220℃ sustinere potest, quod ad idoneos duplex-utiles (ovenable) vasa ciborum congelatorum accommodat.
PP intervalus temperaturarum est fere a −20°C ad +120°C, quod solum ad cibos congelatos pro microondis idoneos est.
PLA (acidum polylacticum) infimam resistentiam caloris habet (plerumque infra 50°C) et ad cibos congelatos tradicionales faciendos non uti potest, sed ad deserta congelata vel cibos frigidos conficiendos uti potest.
Charta et bagasse etiam congelari possunt, sed saepe revestimentum plasticum aut de PLA requirunt, ut barriera umoris et proprietates structurales dum recalentur serventur.
Primum criterium quod emptores B2B considerare debent, cum materiales seligunt, est modus finalis calefaciendi, utrum scilicet in microundis tantum, in forno convetionali, an in utroque.
Integritas Clausurae et Proprietates Barbatoriae
Cibi in congelatore per menses servari possunt. Emballagium ita fieri debet, ut congelationis damnum, condensationem et odorem per hoc tempus sustinere possit. Firmitas Sigilli maximi momenti est. Aer per clausuram infirmam ingreditur, causans condensationem crystallorum glaciei in superficie ciborum et gustus texturaeque amissionem.
Perfectum materiale pro emballagio ciborum congelatoriorum debet praebere:
Altam barrirem adversus umorem ut sublimatio (glacies directe in vaporem mutata) prohibeatur.
Obex oxygenii ut oxidatio et ranciditas in cibis pinguiosis prohibeantur.
Constantem operationem caloris-clausurae super omnes oras vasculi
Cum idoneis pelliculis hermeticis vel materiis operculi combinatus, PP et CPET optimas proprietates barrierae praebent. Bagasse cum PLA aut charta cum tenuibus bioplasticiis obducta uti potest ut barriera ad brevem congelationis conservationem (3–6 menses) modo sustinabili. Ad longam autem congelationis conservationem (12 menses aut ultra), plasticorum conventionalium usus praesens meliores praestat effectus.
Conformatio Normis Contactus Cibariis
In singulis mercatis destinatarum regionum strictae regulae de contactu cum cibis observandae sunt, ubi cibi ad congelationem implicantur. Translatio substantiarum e vasculo ad cibum non permittitur. Haec praesertim valet, si vasculum calefacietur, quia calor migrationem celerius efficit.
Fabri fide digni documenta habent ad certificandum conformitatem ad:
Regulamentum Quadrum UE (CE) n. 1935/2004 et ad specificas regulas plasticorum Unionis Europaeae.
US FDA 21 CFR (Materialia Contactus cum Cibis)
Normae Sinicae GB ad vascula contactus cum cibis
Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd. obtinuit certificata ISO 9001, BSCI, BRC, HACCP, GRS et alia ab SGS. Societas habet severum systema controlis qualitatis, a materiis primis usque ad producta finita, et habet severum systema post-venditionem. Linea productorum Xiamen Xiefa includit emballagia ciborum congelatorum cum excellenti technologia elaborationis et idonea est ad elaborandum PP, CPET, PET, PLA et alia materia, quae conformantur exigentiis internationalium normarum securitatis.
Summarium
Materialia quae in emballagio ciborum congelatorum utuntur debent esse frigori resistenta, latum thermometricum tolerantiae intervallum habere (a congelatore ad fornacem), robusta esse ut bonam inclusionem et proprietates barrierales praestent, et normas contactus cum cibis implere. CPET et PP sunt bene constitutae et fide dignae optiones pro plurimis cibis paratis congelandis. Pro usibus brevioribus et/aut frigore tantum, alternativa sustinabilia ut bagassum obductam aut PLA considerari possunt. Anno 2009 condita est Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd., quae est provider unius stationis solutionum emballagii ciborum congelatorum ad mensuram, cum servitiis OEM et ODM. Ut vere magis de eorum necessitatibus in re temperaturae, barrierae et certificati cognoscas, hodie ad eos contende.
