Ilgojo vežimo maisto dėžutės

Maisto vežimas kelia didelę apkrovą vienkartinėms pietų dėžutėms, ypač tiekiant maistą lėktuvuose, geležinkelio transportu, į nuošaliuosius objektus bei eksportuojant maistą. Jos turi ištverti valandas trunkančius virpesius, temperatūros svyravimus, krūvos slėgį ir drėgmės pokyčius, neprarandant maisto saugos, šviežumo ir išvaizdos. Pietų dėžutės, kurios įtrūksta, pradeda lašėti arba susmuksta kelionės metu į mokyklą, sugenda patį maistą ir pažeidžia maisto tiekėjo reputaciją. Atsparumas – ne pasirinkimas, o būtinybė. Štai kas daro dėžutes pietų dėžutė tikrai atspariomis ilgų atstumų vežimui.

Smūgio atsparumas ir spaudimo stiprumas

Kai pietų dėžutės vežamos ilgus atstumus, jos dedamos ant aukštų paletės, įkraunamos į sunkvežimius arba lėktuvų konteinerius ir perkeliama pirmyn atgal rūšiuojant bei pristatant. Visada yra susidūrimo ir spaudimo pavojus.

Tvarioms pietų dėžutėms gaminti naudojami produktai turėtų turėti didelę smūgio atsparumą ir gniuždymo stiprumą. PP (polipropilenas) yra labai kietas, lankstus ir nepaštrinksta esant įtempimui, o atlaisvinus grįžta į ankstesnę formą. PET (polietileno tereftalatas) yra labai standus ir skaidrus medžiagos tipas, tačiau esant labai žemoms temperatūroms jis šiek tiek trapesnis nei PP. CPET – tai kristalinis PET, kuris yra šilumai atsparus ir taip pat turi gerą smūgio atsparumą, užtikrinant puikią ilgaamžiškumą.

Taip pat svarbus yra medžiagos pasirinkimas ir dizainas. Ilgaamžiškame pietų dėžutėje yra sustiprinti kampai, įrengtos griovtelės šoninėse sienelėse ir storesnė kraštinės briauna. Dangtis turi tvirtai prisitaikyti prie pagrindo, o ne tik „įspręsti“ lengvai. Užrakinamieji uždarymo mechanizmai arba gilūs kraštų sujungimo elementai yra vieni iš ilgų atstumų vežimui skirtų dizainų. Nuvažiavus 1000 km ant paletės pietų dėžutė turėtų pasiekti paskirties vietą nepažeista – be sulaužytų kampų ar dangčių.

Temperatūros svyravimų atsparumas

Maisto ilgų atstumų vežimas retai vyksta vienoje optimalioje temperatūroje. Šaldomosios sunkvežimio aušinimo sistema veikia. Oro lainerio krovininės patalpos temperatūra kinta kilimo ir nusileidimo metu. Saulė gali šviesti į pristatymo automobilį, kol vairuotojas krauna krovinį. Pietų dėžutės turi gebėti išlaikyti šiuos temperatūros pokyčius be išsivyniojimo, sukietėjimo ar sandarumo praradimo.

PP puikiai veikia plačiame temperatūros diapazone (apytiksliai nuo –20 ℃ iki +120 ℃). Šaldytuvo temperatūroje nepraranda lankstumo ir per karštoje sandėliavimo aplinkoje per daug nesuminkštėja. PET gali būti naudojamas šaltai vežimui (nešaldytam) nuo –20 °C iki +60 °C ir turi gerą stabilumą. CPET temperatūros diapazonas išplėstas iki –40 °C–+220 °C, kad atitiktų reikalavimus maistui, kuris šaldomas ir vėliau perkaitinamas orkaitėje.

Kai naudojama daugiau nei viena vežimo priemonė (krovininis automobilis, orlaivis ir lengvasis automobilis), PP dažnai yra saugiausias pasirinkimas. Jis kompensuoja temperatūros pokyčius be jokio matomo deformavimo, dangteliai lieka sandariai uždaryti, o skyriai nepažeidžiami.

Drėgmės, riebalų ir kondensato valdymas

Drėgmė gali susidaryti per ilgalaikį vežimą. Kai šilta maisto produktų dėžutė atvėsta, dėžutėje susidaro kondensatas. Pervežant prekes tarp skirtingų klimato zonų drėgmė prasiskverbia į pakuotę. Karšti patiekalai sukelia riebalų tekėjimą link sandarinimo siūlių. Visi šie veiksniai gali sukelti pietų dėžutės gedimą.

Ilgaamžės pietų dėžutės gaminamos iš medžiagų, kurios natūraliai nepraleidžia drėgmės ir riebalų. PP ir PET taip pat yra vandeniui atsparios medžiagos ir neabsorbuoja vandens, todėl jos nesuminkštėja ir nepraranda stiprumo, jei patenka į sąlyčio su vandeniu sąlygas. Jei indas pagamintas iš pluošminės medžiagos, pvz., bagaso ar popieriaus, tam, kad būtų užkirstas kelias drėgmei ir riebalams, būtina naudoti PLA arba vandens pagrindu paremtą dispersinę dangą.

Tai taip pat priklauso nuo ventiliacijos konstrukcijos. Karštos maisto produktų vežimui, kurie vėliau bus dar kartą gamintini, naudojami maži, gerai suprojektuoti išpūtimo angos, kurios leidžia išeiti garui, vienu metu neleisdamos patekti teršalams. Jei maistas pateikiamas po to, kai jis atvėsta, naudojamos nedulkinančios skaidrios dangtelio dangtelės, kad būtų užkirstas kelias kondensatui, kuris gali uždengti maisto produktus ir padaryti juos nematomus, todėl gavėjas negautų maisto dėžutės, kurioje maisto matyti nebūtų.

Patvirtinta kokybės kontrolė ir sertifikavimas

Nepaisant to, kiek gera medžiaga ir konstrukcija, jei gamybos kokybė yra prasta, tai neveiks. Bet kuriame viename pietų dėžučių partijoje esant plonoms vietoms, silpnoms sandarinimų vietoms ar matmenų problemoms gali būti sunaikinta visa siunta. Ilgų atstumų maisto vežime kokybės kontrolė yra būtina.

„Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd.“ įsteigė mokslinę ir išsamią kokybės valdymo sistemą ir griežtai kontroliuoja visą gamybos procesą – nuo žaliavų kokybės iki gatavų gaminių. Įmonė pasiekė ir sėkmingai išlaikė SGS išduotus ISO 9001, BSCI, BRC, HACCP ir GRS sertifikatus. Šie sertifikatai užtikrina visų gamybos ciklų visišką dokumentinę registraciją, kiekvienos partijos bandymus bei dėžučių medžiagos tiekėjo ir gatavo gaminio sekamumą.

Pirkant maisto vežimui skirtą tolimųjų atstumų pakuotę, pirmiausia reikia klausti apie medžiagos storį, tačiau vienodai svarbu pareikalauti sertifikavimo dokumentų. Tikėjimas, kad pietų dėžutės patikimai veiks per tūkstančius kilometrų ir šimtus siuntų, kyla iš tiekėjo, kuris savo produktams pateikia SGS išduotus sertifikatus.

SANTRAUKA

Ilgojo nuotolio pietų dėžutės turi turėti keturis požymius: smūgio atsparumą ir spaudimo stiprumą, kad išlaikytų apdorojimą ir sukraunamumą; temperatūros atsparumą, t. y. jos neturėtų deformuotis veikiant karščiui ar šalčiui; drėgmės ir riebalų atsparumą, kuris užtikrintų sandarumą per siuntimo procesą; bei patikrintą kokybės kontrolę su sertifikatais iš įsitvirtinusios organizacijos. 2009 m. įkurta „Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd.“ yra pietų dėžučių gamintoja iš PP, RPET/PET, PLA, PS ir kitų medžiagų; taip pat kuria individualius ilgojo nuotolio vežimui skirtus pietų dėžučių projektus. Susisiekite su jais jau šiandien, kad aptartumėte reikiamą tvirtumą, paprašytumėte sertifikatų ir užsisakytumėte pavyzdžių testavimui savo tikrojoje aplinkoje.