Улога амбалаже у заштити квалитета хране

Амбалажа има огроман значај у очувању безбедности и свежине хране. Када купујемо храну, већина нас не размишља о томе шта је потребно да се спречи њено кварење или оштећење. У xiefa знају да добра амбалажа има више сврха осим што изгледа импресивно! Она штити храну од прашине, ваздуха и влаге — ствари које могу узроковати квар хране. На пример, кеса чипса која је запечаћена дуже задржава хрускавост него када се отвори. Правилном амбалажом, храна може дуже задржати добар укус и бити безбедна и исхранљива за све.

Значај паковања у храни за чување свежести

Kontejneri za hrano је изузетно важно питање када је у питању паковање. Добро упакована храна траје дуже. То је зато што ће добар паковање штитити ваздух, светлост и влагу која могу учинити храну разорном. То је, на пример, добро, јер се воће и поврће често чувају у торбама или кутијама које им омогућавају да дишу, али их штите од повреде. Зато када пронађете неугодне вреће са салатом, она чудесно одбацује влагу тако што ће скрити извор или у облику папира који апсорбује влагу или нечег сличног и који је постављен на дну или бочну облогу. Плус, вакуумско затварање меса уклања ваздух који може изазвати спаљење замрзивача. Месо се боље чува на овај начин.

Pakovanje nam takođe govori šta jedemo. Natpisi na pakovanjima hrane obaveštavaju nas o sastojcima i o tome kako treba čuvati hranu. Na primer, ako na pakovanju piše da ga treba držati u frižideru, to pomaže da se spreči pokvarenje hrane. U xiefa-u volimo da budemo jasni i jednostavni u vezi sa našim pakovanjima. To je način da osnažimo porodice da donesu najbolji mogući izbor za svoj sledeći obrok. Pakovanje takođe ima ulogu u kontroli količine. Prepuštamo Japancima da imaju odmah dostupnu mikro količinu – neka su savršena po veličini za jedan obrok. To takođe znači manje otpada hrane, što je bolje za životnu sredinu.

A šta je još gore, ponekad baš pakovanje štiti hranu od loših stvari. Na primer, konzerve štite od bakterija i štetočina, zbog čega konzervisana hrana može trajati godinama. Dobre ambalaže čuvaju ljude i hranu sigurnom čak i izvan intenzivnih ciklusa pranja u komercijalnim operacijama pranja sudova. One su poput superjunaka za hranu!

Ствари које оптовни купци треба да знају о стандардима за паковање хране

Оптовним купцима ће бити потребно да имају у виду прописе о паковању хране. Ови стандарди помажу у осигуравању безбедности хране и одржавању свежине. Потрошачи би требало да траже паковање које је без штетних материјала. У xiefa придржавамо се строгих стандарда како бисмо ваше паковање учинили сигурним. То значи да се ствари тестирају како бисмо осигурали да наши материјали не оштећују храну. Радимо паковање за продају коме можете веровати. На пример, потврђујемо да су наша пластична посуда без БПА.

Трајност паковања је још једно важно питање. Купци траже паковање које чува храну безбедном током транспорта и складиштења. Храна унутра би се могла покварити ако је паковање оштећено. Јако, добро дизајнирано паковање спречава ово. Купци би требало да питамо како је паковање направљено и којим тестовима је било изложено.

Kupci takođe mogu razmotriti uticaj ambalaže na životnu sredinu. Ambalaža koja je održivija sve više znači. Mnogi od nas vole brendove koji u svoje proizvode uključuju ekološki prihvatljivije materijale. Ovde u xiefa, ponosni smo na to što smo kompanija koja će učiniti sve za planetu. Kupci mogu tražiti ambalažu, recimo, koja se može reciklirati ili je izrađena od recikliranog materijala.

Ambalaža je važna za zaštitu i očuvanje hrane. Pakovanje hrane standardi su ključni faktor za donošenje pravih odluka za veleprodajne kupce. U xiefa, kvalitet i sigurnost stavljamo u naše proizvode i garantujemo da ispunjavaju najviše standarde. Na taj način svi mogu uživati u sigurnoj, ukusnoj hrani!

Koji su standardni i uobičajeni problemi ambalaže koji utiču na kvalitet vaše hrane?  

Pakovanje je od suštinskog značaja u ishrani. Međutim, mnogi ljudi verovatno prave greške koje mogu ugroziti kvalitet hrane. Jedna od glavnih grešaka je korišćenje pogrešne vrste pakovanja. Na primer, nekim namirnicama je potrebno da 'dišu', kao voću i povrću. Ako ih držite zatvorenim u plastičnoj kesici, pokvariće se znatno brže. S druge strane, druga hranа treba da bude hermetički zatvorena, kao čips i kolačići. Ako ne koristite dovoljno čvrstu kesu, pokvastiće se veoma brzo. Druga greška je nepotpuno zatvaranje pakovanja. Vazduh i vlaga mogu prodirati ako vrećica ili kutija nisu dobro zatvoreni. To može uzrokovati stvaranje plesni ili loš okus hrane.

А људи понекад забораве да провере датуме истека. Поновна употреба старе амбалаже може довести до нездраве хране. Никада не купујте и не излагајте себе храни без провере датума. Грешке су такође честе када је у питању означавање. Неодговарајуће означавање хране може довести до тога да особа са алергијом поједе нешто штетно. Ово може бити веома опасно. Иначе, постоји доста људи који не рециклажирају своју амбалажу. Ово може резултирати већим отпадом и штетом за животну средину. На срећу, постоје еко-пријатељски материјали који нам могу помоћи да одржимо чисту и сигурну планету, због чега је овај текст посвећен одрживим решењима за очување квалитета хране и заштиту животне средине. Овде у Сијефи, мислимо да је знање грешака којих би требало избегавати корисно за све вас који волите храну и желите да вашу храну задржите што је фресхија (и укуснија) могућа.

Како одабрати идеалну амбалажу за великоручну испоруку хране

Избор одговарајућег паковања за храну је веома важан, нарочито када се ради о масовној продаји, познатој и као велепродаја. Када бирате паковање, прва ствар на коју треба обратити пажњу је врста хране коју имате. Различите хране имају различите потребе. На пример, течности попут сока захтевају чврсте, непропусне садржаце. Тестенине и друга чврста храна могу ићи у кутије или торбе које се лако слажу. Количина у једном пакету је такође релевантна, али мање важна. Ако је кутија превелика, може се спљоскати током транспорта. Ако је премала, неће ефикасно покрити заштитни слој преко хране.

Други аспект је колико дуго храна мора остати свежа. Неке хране имају дуг век трајања, друге кратак. За брзо покварљиве и краткотрајне производе, као што су свежи воћни и повртни производи, потребно је упакивање са контролисаном атмосфером које задржава свежину. За храну која се чува у ормарићима, као што су конзерве, могу послужити затворени судови. Такође је важно размотрити безбедност. Обезбедите да материјал за паковање буде безбедан за контакт са храном и да не ослобађа штетне хемикалије. Еколошки одговорни избори су добри, јер помажу у смањивању отпада.

На крају, у пословању велепродаје храном не можете занемарити брендирање. Када пакујете, обезбедите да ваша компанија буде видљива на паковању како би купци могли лако да је препознају. Добра паковања такође могу привући нове купце. У Сијефау разумемо да паковање не само побољшава изглед хране, већ и одржава ниво задовољства ваших купаца. Исправно паковање не чува само храну свежом и безбедном, већ и подстиче развој вашег пословања.

Како паковање доприноси очувању укуса и текстуре?  

Постоји много начина на које паковање може помоћи да храна добре вкуси и буде свежа. Добра амбалажа задржава укус, а спречава продор лошег ваздуха до хране. На пример, када отворите kesу чипса, желите да звучи и да има хрускав укус. Ако се kesа лоше затвори, чипс може постати жилав и изгубити свој укус. Паковање има за циљ да заштити храну од било чега што би могло променити њен укус, пре свега ваздуха, светлости и влаге.

Различити материјали за паковање такође могу помоћи у очувању текстурних карактеристика. На пример, вакуумске kesе уклањају ваздух из паковања, тако да храна дуже остане свежа. Ово је одличан метод за месо и сиреве када желите да задржите њихов укус и текстуру. Неки тврде да воћу треба паковање кроз које може протицати ваздух. То ће га одржати свежим, али неће претворити у кашу.

Температура хране такође има значај, и ekološki prihvatljiva ambalaža za hrano  може помоћи и у томе. Неке ствари могу одржавати храну хладном или топлом, тако да ћете вероватно мање бринути о температури приликом консумирања пакованог ручка. На пример, термо-контейнери могу одржавати топлу храну топлом сатима. У Сјефау ценимо да квалитетна амбалажа више ради од само заштите хране — помаже да остане укусна. Правилна амбалажа је кључ да би сваки залогај био изузетан по укусу и текстури, баш како волите.