EN
Mattransport är krävande för engångslunchlådor, särskilt vid matservering på flygplan, tåg, till avlägsna platser och vid export av livsmedel. De måste klara timmar av vibrationer, temperatursvängningar, staplingspress och fuktighetsförändringar utan att äventyra säkerheten, färskheten och utseendet hos maten. Lunchlådor som spricker, läcker eller kollapsar på vägen till skolan förstör måltiden och skadar matleverantörens rykte. Hållbarhet är inte en valfråga – det är en nödvändighet. Detta är de egenskaper som gör en lunchbox verkligen hållbar för långdistansanvändning.
Stötfasthet och tryckhållfasthet
När lunchlådor transporteras långa avstånd placeras de på höga pallar, lastas in i lastbilar eller flygplanscontainrar och flyttas fram och tillbaka under sortering och leverans. Det finns alltid en risk för stötar och tryck.
Material som används för att tillverka slitstarka lunchlådor bör ha hög slagfasthet och hög tryckhållfasthet. PP (polypropen) är mycket hårt, flexibelt och spricker inte under belastning samt återfår sin ursprungliga form när belastningen tas bort. PET (polyetylenterftalat) är ett mycket styvt och klart material, men det är något mer sprödt än PP vid mycket låga temperaturer. CPET är kristalliserat PET, vilket är värmebeständigt och även har god slagfasthet, vilket ger utmärkt slitstyrka.
Förutom material är även design viktig. En slitstark lunchlåda har förstärkta hörn och ribbade sidoväggar samt en tjock flänskant. Locket bör sitta tätt på underdelen och inte bara "klicka" på lätt. Låsliknande stängningar eller djupt inpassade kantfördjupningar är exempel på designlösningar för långdistansanvändning. Efter att ha transporterats 1000 km på pall bör en lunchlåda anlända hel och oskadad, utan trasiga hörn eller lock.
Tolerans för temperatursvängningar
Transport av mat över långa avstånd sker sällan vid en enda optimal temperatur. Ett kylfordons kylsystem är i drift. Temperaturen i ett flygplans lastutrymme varierar under stigning och nedstigning. Solen kan skinna på en leveransbil medan föraren lastar. Lunchlådor måste klara dessa förändringar utan att böja sig, bli spröda eller förlora sin täthet.
PP har god prestanda inom ett brett temperaturområde (cirka -20 °C till +120 °C). Blir inte spröd vid frystemperaturer och mjuknar inte för mycket vid lagring i varma temperaturer. PET kan användas för kyld transport (inte fryst) från -20 °C till +60 °C och har god stabilitet. CPET:s temperaturområde är utvidgat till -40 °C till +220 °C för att uppfylla kraven på måltider som är frysta och sedan ugnsvärms.
När flera transportmedel används (t.ex. lastbil, flyg och lastbil igen), är PP ofta det säkraste alternativet. Dämpar temperaturändringar utan någon mätbar deformation, locken förblir tätt och facken skadas inte.
Hantering av fukt, fett och kondens
Fukt kan bildas under långtransport. När varma livsmedel svalnar i en förpackning skapas kondens innanför förpackningen. Under transporten av varor mellan klimatzoner tränger fukt in i förpackningen. Heta rätter får fettet att rinna mot förseglingarna. Alla dessa faktorer kan leda till att lunchlådan inte fungerar som den ska.
Hållbara lunchlådor tillverkas av material som naturligt är ogenomträngliga för fukt och fett. PP och PET är också vattenskyddande och absorberar inte vatten, vilket innebär att de inte blir mjukare eller förlorar hållfasthet vid kontakt med vatten. Om behållaren är tillverkad av fiberbaserade material, såsom bagasse eller papper, måste en PLA- eller vattenbaserad disperstionsbeläggning användas för att förhindra att fukt och fett tränger igenom.
Detta beror också på utformningen av ventilationen. För att transportera varm mat som ska tillagas igen senare används små, välplacerade ventiler för att släppa ut ånga, samtidigt som föroreningar hålls ute. Om maten serveras efter att den blivit kall används anti-dimm-genomskinliga lock för att förhindra kondens som skulle blockera sikten till maten, så att mottagaren inte får en matlåda där maten inte går att se.
Proven kvalitetskontroll och certifiering
Oavsett hur bra materialet och utformningen är kommer det inte att fungera om tillverkningskvaliteten är dålig. Tunnare ställen, svaga förseglingar eller måttavvikelser i en enda partibehållare kan förstöra en hel förskickning. När det gäller mattransport över långa avstånd är kvalitetskontroll ett måste.
Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd. har etablerat ett vetenskapligt och omfattande kvalitetsstyrningssystem och har strikt kontrollerat kvaliteten från råmaterial till färdiga produkter. Företaget har uppnått och godkänts för ISO 9001-, BSCI-, BRC-, HACCP- och GRS-certifieringar från SGS. Dessa certifieringar garanterar en fullständig dokumentation av varje produktionsomgång, provning av varje batch samt spårbarhet från resinhantlaren till den färdiga förpackningen.
Materialtjockleken är det första man bör fråga efter vid köp av förpackningar för långdistansbefordran av livsmedel, men det är lika viktigt att begära certifieringsdokumentation. Tillförsikt till att lunchlådor fungerar konsekvent över tusentals kilometer och hundratals transporter kommer från en leverantör som erbjuder sina produkter certifieringar från SGS.
Sammanfattning
Långdistanslunchlådor måste ha fyra egenskaper: slagfasthet och tryckhållfasthet för att klara hantering och stapling; temperaturbeständighet, vilket innebär att de inte deformeras av värme eller kyla; fukt- och fettbeständighet, vilket säkerställer att förseglingen förblir intakt under transport; samt bevisad kvalitetskontroll med certifieringar från en etablerad organisation. Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd., grundat 2009, är en tillverkare av lunchlådor i PP, RPET/PET, PLA, PS och andra material samt utvecklar anpassade lunchlådor för långdistansbefordran. Kontakta dem idag för att diskutera vilken slags hållbarhet du behöver, begära certifieringar och beställa provexemplar för testning i ditt faktiska miljö.
