EN
Eng qiyin oziq-ovqat idishlari dan biri — muzlatilgan oziq-ovqat idishlaridir. Idishlar saqlash va tashish paytida -40°C gacha bo'lgan past haroratlarga chidashlari kerak, so'ngra shisha yoki oddiy pechga to'g'ridan-to'g'ri qo'yilganda shishib ketmasligi, shakli buzulmasligi yoki sivirilmasligi kerak. Noto'g'ri material tanlash mijozlarning shikoyatlariga, mahsulotning qaytarilishiga va brend obro'sining zarar ko'rinishiga olib keladi. B2B xaridorlar uchun muzlatilgan oziq-ovqat idishlarini sotib olishda qanday materiallar kerakligini tushunish juda muhimdir. Quyida bu borada e'tibor beriladigan to'rtta asosiy jihat keltirilgan.
Past haroratda urilishga chidamlilik va o'lchamlarning barqarorligi
Qo'zg'aluvchan plastik qadoqlar qanchalik ko'proq muzlatilsa, shunchalik brittel (shishasimon) bo'ladi. Ba'zi materiallar xonadon haroratida haqiqatan ham mustahkam bo'lsa-da, ular muzlatgich shelfidan tushirilganda yetarlicha mustahkam emas. Shu sababli, muzlatilgan oziq-ovqat uchun qadoqlashning birinchi talabi — past haroratlarga chidamlilikdir. Hatto -20°C yoki undan pastroq haroratlarda ham material singdirilgan zarbani shisha sifatida qilmasdan yutib olishi kerak.
O'lchamlarning barqarorligi ham juda muhim. Oziq-ovqatdagi suv muzlaydi va kengayadi. Qadoqlash materiali kengayishga moslashishi va shakl o'zgartirmasligi yoki portlamasligi kerak. Egilgan idishlar muzlatgichda yaxshi ishlamaydi va sivirilishiga sabab bo'ladi.
Xususiyatlari PP (Polipropilen) past haroratlarda yaxshi, va PP odatda muzlatilgan tayyor ovqatlar uchun qadoqlash materiali sifatida ishlatiladi. Yana bir ajoyib variant — CPET (kristallangan PET), bu material muzlatish haroratlariga chidamli va to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan pechga qo'yilishi mumkin. The PS(polistiren) arzon, lekin 0°C dan pastgi haroratlarda qattiqroq va shishirilgan oziq-ovqatlar uchun mos bo'lgan idishlardan tashqari, pishirish uchun idishdan chiqariladigan muzlatilgan oziq-ovqatlar uchun yaroqli.
Harorat sohasi: Muzlatgichdan pech yoki mikroto'lqinli pechgacha
Ko'pchilik muzlatilgan ovqatlar muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri mikroto'lqinli pechda yoki oddiy pechda isitilish uchun mo'ljallangan. Bu shuningdek, idishning juda past va yuqori haroratlarga chidamli bo'lishini va zararli moddalarni ajratmasligi yoki shaklini o'zgartirmasligini talab qiladi.
Natijada harorat oralig'i materialning
CPET odatda -40℃ dan +220℃ gacha haroratlarga chidamli bo'ladi, bu ikki xil pechda ishlatiladigan muzlatilgan ovqat idishlari uchun mos.
PP sohasi taxminan -20°C dan +120°C gacha, bu faqat mikroto'lqinli pechda ishlatiladigan muzlatilgan ovqatlar uchun mos.
PLA (polilaktik kislota) past issiqlikga chidamli (odatda 50°C dan past), an'anaviy muzlatilgan ovqatlar ishlab chiqarish uchun ishlatilmaydi, lekin muzlatilgan shirinliklar yoki sovuq ovqatlar ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.
Qog'oz va bagassa shuningdek, muzlatilishi mumkin, lekin qayta isitish paytida namlikni ushlash va tuzilma xususiyatlarini saqlash uchun plastik yoki PLA qoplamasi talab qilinadi.
B2B xaridorlari uchun materiallarni tanlashda birinchi me’yor — issiqlikni yetkazish usuli, masalan, faqat mikroto'lqinli pechda, oddiy pechda yoki ikkalasida ham foydalanish.
Sealning butunligi va to'siq xususiyatlari
Muzlatgichda saqlanadigan oziq-ovqatlar oylik davom etadi. Ushbu davr mobaynida ambalaj muzlatgichda burni, kondensatsiya va hidlarga chidamli bo'lishi kerak. Sigimlilik eng muhim ahamiyatga ega. Havo zaif g'ishtda o'tib, ovqat sirtida muz kristallarining kondensatsiyasiga sabab bo'ladi va ta'm hamda matssizlikni yo'qotishga olib keladi.
Ajoyib muzlatilgan ovqatlar uchun ambalaj materiali quyidagilarni ta'minashi kerak:
Yuqori namlikni ushlash xususiyati sublimatsiyani (muzning bevosita bug'ga aylanishini) oldini olish uchun.
Oksigen barieri sirli ovqatlarda oksidlanish va g'ayrioddiy ta'm hosil bo'lishini oldini olish uchun.
Doimiy issiqlikda g'ishtlanish samaradorligi konteynerning barcha chetlarida
Mos germetiklaydigan plichkalar yoki qopqoq materiallari bilan birga ishlatilganda, PP va CPET ajoyib to'siq xususiyatlarini ta'minlaydi. PLA bilan qoplangan bagassa yoki ingichka bioplastiklar bilan qoplangan qog'oz qisqa muddatli muzlatilgan saqlash (3–6 oy) uchun barqaror usulda to'siq sifatida foydalanilishi mumkin. Biroq, uzoq muddatli muzlatilgan saqlash (12 oy yoki undan ko'proq) uchun hozirda an'anaviy plastiklar yaxshiroq natija beradi.
Oziq-ovqat bilan aloqa qilish bo'yicha qonun-qoidalarga moslik
Muzlatish uchun oziq-ovqatni qadoqlashda har bir maqsad bozorida qat'iy oziq-ovqat bilan aloqa qilish bo'yicha qonun-qoidalariga rioya qilish kerak. Qadoq materiallaridan oziq-ovqatga moddalarning o'tishi ruxsat etilmaydi. Bu ayniqsa, qadoq isitiladigan holatlarda muhimdir, chunki issiqlik migratsiyani tezroq sodir qilishiga sabab bo'ladi.
Ishonchli ishlab chiqaruvchilar quyidagilarga mos kelishini tasdiqlovchi hujjatlarga ega:
Yevropa Ittifoqi doirasidagi qonun (YE) № 1935/2004 va maxsus Yevropa Ittifoqi plastiklar bo'yicha qonun-qoidalari.
AQSH FDA 21 CFR (Oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan materiallar)
Xitoy GB standartlari oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan qadoqlash uchun
Syamən Syəfa Vakuum Shakllantirish Uchun Qadoqlash Kompaniyasi MChJ SGS tomonidan ISO 9001, BSCI, BRC, HACCP, GRS va boshqa sertifikatlarga ega. Kompaniyaning qat'iy sifat nazorati tizimi mavjud bo'lib, bu tizim xom ashyodan yakuniy mahsulotgacha qo'llaniladi va shuningdek, qat'iy xizmatdan keyingi xizmat tizimi ham mavjud. Syamən Syəfa mahsulotlar liniyasi ajoyib ishlab chiqarish texnologiyasiga ega muzlatilgan oziq-ovqat uchun qadoqlashni o'z ichiga oladi va PP, CPET, PET, PLA va boshqa materiallarni ishlash uchun mos keladi, bu xalqaro xavfsizlik standartlarining talablariga mos keladi.
Xulosa
Donali ovqatlar uchun qadoqlashda ishlatiladigan materiallar past haroratlarga chidamli bo'lishi, keng harorat doirasiga ega bo'lishi (muzlatgichdan pechigacha), yaxshi sig'ish va to'siq xususiyatlarini ta'minlash uchun mustahkam bo'lishi hamda ovqat bilan aloqada bo'lish standartlariga mos kelishi kerak. CPET va PP donali ovqatlar uchun aksariyat tayyor ovqatlar uchun yaxshi o'rnatilgan va ishonchli variantlardir. Qisqa muddatli va/yoki faqat sovuqda foydalanish uchun qo'llaniladigan barqaror alternativlar sifatida pishloq qilinmagan bagassa yoki PLA materiallarini ham ko'rib chiqish mumkin. 2009-yilda tashkil etilgan Xiamen Xiefa Vacuum Forming Packaging Co., Ltd. — OEM va ODM xizmatlari bilan birgalikda maxsus buyurtma asosida donali ovqatlar uchun qadoqlash yechimlarini taklif qiluvchi bitta joyda barcha xizmatlarni taqdim etuvchi kompaniya. Ularning harorat, to'siq va sertifikatlar bo'yicha aniq talablari haqida batafsil ma'lumot olish uchun ular bilan bugun aloqaga chiqing.
