EN
Dịch vụ mang đi và giao hàng đã phát triển mạnh mẽ để trở thành một ngành công nghiệp khổng lồ trên toàn thế giới. Cùng với sự tăng trưởng là sự gia tăng cạnh tranh. Hộp cơm của bạn không chỉ đơn thuần là một chiếc hộp đựng cơm, mà còn là trải nghiệm thương hiệu. Nếu chiếc hộp được sản xuất kém, mỏng manh hoặc bị rò rỉ, khách hàng sẽ thất vọng và để lại đánh giá tiêu cực. Một chiếc hộp bắt mắt, kín khít và chắc chắn sẽ xây dựng lòng trung thành. Khi nói đến hộp cơm một lần , có nhiều yếu tố cần xem xét, bao gồm độ bền, độ an toàn, tính bền vững và chi phí. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật cần lưu ý.
Khả năng chống rò rỉ và độ bền cấu trúc
Rò rỉ là vấn đề phổ biến nhất đối với bao bì đựng đồ mang đi. Ghế ngồi ô tô, túi giao hàng và sự hài lòng của khách hàng đều bị ảnh hưởng bởi các loại nước sốt, súp và nước xốt béo chảy ra qua nắp đậy hoặc các đường nối. Một hộp cơm dùng một lần phải có khả năng đóng kín chặt và không rò rỉ.
Kiểm tra các hộp đựng có nắp đậy vừa khít, có thể bật hoặc khóa chắc chắn. Các loại hộp nắp gập (clamshell) có bản lề và gioăng viền đặc biệt phù hợp để đựng thực phẩm nhiều nước sốt. Bề mặt kín rộng, phẳng trên mép hộp kết hợp với rãnh sâu sẽ mang lại hiệu quả niêm phong tốt hơn đối với các hộp hai mảnh (thân hộp và nắp riêng biệt), tạo thành rào cản hiệu quả hơn. PP (Polypropylene) và PET (Polyethylene Terephthalate) là những vật liệu tốt về độ cứng và khả năng giữ hình dạng khi chứa thực phẩm nóng hoặc lạnh.
Điều này cũng đúng với độ bền cấu trúc. Nắp bật ra khỏi hộp cơm xách tay loại gập được hoặc linh hoạt khi nâng lên. Các hộp cơm dùng một lần cao cấp được sản xuất với độ dày tấm dao động từ 0,4 mm đến 0,8 mm tùy theo kích thước, đồng thời có các góc được gia cố và thành bên có gân tăng cứng. Khả năng chịu nén là tính năng then chốt đối với tài xế giao hàng khi xếp chồng nhiều đơn hàng trong túi cách nhiệt.
Độ an toàn của vật liệu và tuân thủ tiếp xúc với thực phẩm
Thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với các loại bao bì mang đi. Khi bạn sử dụng vật liệu không an toàn, các hóa chất có thể thôi nhiễm vào thực phẩm nóng, nhiều dầu hoặc có tính axit — không chỉ gây hại cho khách hàng mà còn làm tổn hại đến thương hiệu của bạn. Các chứng nhận an toàn thực phẩm luôn được những người mua có trách nhiệm kiểm tra kỹ lưỡng!
PP (polypropylen) thường được coi là loại nhựa dùng một lần an toàn nhất để đựng thực phẩm nóng. Loại nhựa này không thôi các chất độc hại và không bị biến dạng khi làm nóng trong lò vi sóng. PET lý tưởng cho thực phẩm lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng và được công nhận là an toàn để tiếp xúc với thực phẩm trên toàn thế giới. Đối với các doanh nghiệp muốn thể hiện trách nhiệm môi trường, RPET (PET tái chế) không chỉ là sản phẩm an toàn tương đương mà còn chứa thành phần tái chế.
Ngoài các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, các lựa chọn phân hủy sinh học còn phải đáp ứng các tiêu chuẩn khác. PLA (axit polylactic), được sản xuất từ tinh bột ngô, an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm nhưng không chịu được nhiệt (thường dưới 50°C). Bagasse (sợi mía) có khả năng phân hủy sinh học, chịu nhiệt tốt, tuy nhiên cần lớp lót khi đựng thực phẩm nhiều dầu hoặc ẩm ướt.
Công ty TNHH Bao bì Hút chân không Hạ Môn Hiệp Phát có được các chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế như iSO 9001, BSCI, BRC, HACCP và GRS từ SGS , đảm bảo rằng tất cả các hộp cơm trưa làm từ PP, hộp cơm trưa làm từ RPET/PET, hộp cơm trưa làm từ PLA và hộp cơm trưa làm từ bã mía đều tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.
Khả năng chịu nhiệt và tương thích với lò vi sóng
Thức ăn mang đi rất có khả năng được hâm nóng lại. Khách hàng không thích những hộp cơm trưa bị chảy, biến dạng hoặc hư hỏng khi cho vào lò vi sóng, và ấn tượng để lại là tiêu cực. Hộp cơm trưa dùng một lần lý tưởng phải có thể sử dụng để hâm nóng lại.
Vật liệu tốt nhất cho các hộp đựng dùng trong lò vi sóng là PP. Vật liệu này sẽ không bị phân hủy ở nhiệt độ lên tới khoảng 120°C, cao hơn nhiều so với nhiệt độ hâm nóng thông thường. CPET (PET đã kết tinh) có thể chịu được nhiệt độ cao (lên tới 220°C) và có thể sử dụng trong lò nướng thông thường để hâm nóng lại, mặc dù loại này ít được sử dụng hơn cho thức ăn mang đi thông thường.
PLA sẽ không sử dụng được trong lò vi sóng vì vật liệu này sẽ mềm ra và biến dạng ở nhiệt độ hâm nóng thông thường. Nếu thực đơn của bạn có các món cần hâm nóng lại, hãy tránh sử dụng PLA cho đến khi nhà sản xuất khẳng định rõ ràng rằng sản phẩm chỉ dành riêng cho phục vụ lạnh.
Hộp cơm trưa PP là loại hộp tiện lợi và an toàn nhất cho các công ty giao hàng khi họ không thể đảm bảo khách hàng sẽ hâm nóng thức ăn theo cách được phê duyệt.
Chứng nhận về tính bền vững và hình ảnh thương hiệu
Người tiêu dùng đang đưa ra quyết định về nơi ăn uống và lựa chọn món ăn dựa trên các giá trị liên quan đến môi trường. Ngày càng nhiều khách hàng lựa chọn nhà hàng và dịch vụ giao hàng dựa trên các giá trị môi trường. Việc sử dụng hộp xốp hoặc hộp nhựa nguyên sinh cho thấy sự thiếu quan tâm. Trong khi đó, biểu tượng tái chế hoặc biểu tượng phân hủy sinh học lại thể hiện tinh thần trách nhiệm.
RPET (PET tái chế) giúp giảm thiểu việc sử dụng nhựa nguyên sinh và vẫn giữ được độ trong suốt cũng như độ bền. Pla và bã mía có thể phân hủy thành phân compost, tuy nhiên điều này chỉ xảy ra nếu cơ sở composting là cơ sở công nghiệp. Giấy hộp cơm trưa được phủ lớp Pla là một lựa chọn khác, nhưng không hiệu quả lắm đối với các loại thực phẩm quá ẩm ướt hoặc nhiều dầu mỡ.
Giải pháp hiệu quả nhất sẽ phụ thuộc vào hệ thống xử lý chất thải của cộng đồng bạn. RPET là một lựa chọn tuyệt vời tại những thị trường có giá trị tái chế cao. Bagasse hoặc PLA có thể phù hợp hơn nếu thị trường có cơ sở composting. Các tuyên bố về khả năng 'phân hủy sinh học' mà không có chứng nhận chính thức cần được xem xét đặc biệt cẩn trọng vì có thể dẫn đến hiện tượng 'xanh hóa sai lệch' (greenwashing).
Các thương hiệu đồ ăn mang đi có thể lựa chọn vật liệu phù hợp với mục tiêu phát triển bền vững của mình, bởi Xiamen Xiefa cung cấp dịch vụ sản xuất hộp cơm trưa từ PP, RPET/PET, bagasse, giấy, tinh bột ngô, PLA và PS một hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt được áp dụng trong toàn bộ quá trình sản xuất sản phẩm, đồng thời có một hệ thống bảo đảm dịch vụ hậu mãi nghiêm ngặt.
TỔNG QUAN
Hộp cơm mang đi và giao hàng lý tưởng phải chống rò rỉ, bền bỉ, an toàn cho thực phẩm, chịu nhiệt ở mức độ hợp lý và có các cam kết về tính bền vững ấn tượng. Nhựa PP là lựa chọn chắc chắn nhất cho các món ăn nóng và có thể hâm lại. RPET hoặc bã mía phù hợp với các loại thực phẩm mang thông điệp thân thiện với môi trường, dùng ở nhiệt độ lạnh hoặc nhiệt độ phòng. Kể từ năm 2009, Công ty TNHH Bao bì Hút chân không Xiefa đã cung cấp các giải pháp hộp cơm theo yêu cầu (OEM/ODM) cho tất cả các vật liệu trên. Hãy liên hệ với họ ngay hôm nay để đặt mẫu và thảo luận về loại hộp cơm phù hợp nhất với thực đơn cũng như nhu cầu giao hàng của bạn.
