Η ευκολία είναι η κύρια δυναμική που επηρεάζει σήμερα τη συσκευασία τροφίμων. Οι προσδοκίες των καταναλωτών — από την παραγγελία φαγητού με παράδοση, την προετοιμασία γρήγορου μεσημεριανού γεύματος έως την εβδομαδιαία προετοιμασία γευμάτων — είναι ότι η συσκευασία εξοικονομεί χρόνο, μειώνει την ακαταστασία και ενσωματώνεται τέλεια στην...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η αειφορία δεν είναι πλέον ένα «ειδικό» στοιχείο μάρκετινγκ. Έχει καταστεί μια απαραίτητη προσδοκία για καταναλωτές, λιανικούς πωλητές και ρυθμιστικές αρχές. Η συσκευασία αποτελεί το πιο αισθητό στοιχείο της περιβαλλοντικής δέσμευσης μιας εταιρείας τροφίμων. Παρόλο που ένα...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σήμερα, οι άνθρωποι έχουν υπερβολική επιλογή τροφίμων. Σε κάθε ράφι και σε κάθε σακούλα, φωτεινά χρώματα και εντυπωσιακές δηλώσεις ανταγωνίζονται για την προσοχή, ενώ πολύπλοκα σχέδια είναι παντού. Ωστόσο, πολλές επιτυχημένες εταιρείες προηγούνται αυτής της τάσης. Αυτές...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η μεταφορά τροφίμων είναι απαιτητική για τα μιας χρήσεως κουτιά για μεσημεριανό, ιδιαίτερα στην παροχή τροφίμων σε αεροπλάνα, τρένα, απομακρυσμένες τοποθεσίες και κατά την εξαγωγή τροφίμων. Πρέπει να αντέχουν ώρες δόνησης, διακυμάνσεις θερμοκρασίας, πίεση από στοίβαση και αλλαγές υγρασίας...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Το επιχείρημα παράδοσης τροφίμων είναι γρήγορο, μεγάλο και ακριβές. Κάθε δευτερόλεπτο που εξοικονομείται από την κουζίνα μέχρι τον πελάτη αντιστοιχεί σε περισσότερες παραγγελίες ανά βάρδια, λιγότερα τρόφιμα που χαλάνε και μειωμένα έξοδα. Υπάρχει μεγάλη έμφαση στο μενού, τους οδηγούς και τις εφαρμογές, αλλά τα μικρά...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι υπηρεσίες παραλαβής και παράδοσης έχουν προχωρήσει σημαντικά και έχουν εξελιχθεί σε μια τεράστια βιομηχανία σε όλο τον κόσμο. Καθώς αυξάνεται η ανάπτυξη, αυξάνεται και ο ανταγωνισμός. Το κουτί μεσημεριανού δεν είναι απλώς ένα κουτί· είναι μια εμπειρία εμπορικού σήματος. Εάν ένα κουτί είναι κακοφτιαγμένο, αδύναμο ή διαρρευστικό, τότε...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η επιλογή του υλικού για τα κουτιά φρούτων αποτελεί στρατηγική απόφαση για τους καλλιεργητές, τους συσκευαστές και τους εξαγωγείς. Κάθε υλικό — χαρτόνι, πλαστικό και ξύλο — έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του όσον αφορά το κόστος, την αντοχή, την υγιεινή, τη βιωσιμότητα και την απόδοση του...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι εξαγωγές φρούτων από τις φάρμες σε ξένα σούπερ μάρκετ είναι δύσκολες και επίπονες για τους εξαγωγείς. Τα κουτιά τοποθετούνται σε παλέτες, μεταφέρονται σε δοχεία, μεταφέρονται με πλοίο, φορτώνονται σε φορτηγά και τοποθετούνται στα ράφια λιανικής πώλησης. Υφίστανται αλλαγές θερμοκρασίας, υγρασίας...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η αποδοτικότητα είναι ο μοναδικός πιο σημαντικός παράγοντας για την επιτυχία μιας επιχείρησης κουτιών φρούτων σε σύγκριση με μια άλλη που αντιμετωπίζει αύξηση κόστους, καθυστερήσεις και απώλειες. Οι αποδοτικές γραμμές συσκευασίας παράγουν υψηλότερο αριθμό μονάδων ανά ώρα, καταναλώνουν λιγότερα υλικά και απαιτούν λιγότερο...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα φρέσκα φρούτα είναι ένα προϊόν των αισθήσεων. Οι πελάτες αγοράζουν βάσει της εμφάνισης, των χρωμάτων, της λάμψης και της διάταξης, καθώς και της γεύσης. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο όμορφη μπορεί να είναι μια βατόμουρο, μια κερασιά ή οποιοδήποτε φρούτο της οικογένειας των εσπεριδοειδών, μπορεί να φαίνεται απλώς μέτριο με αδύναμη συσκευασία...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι όροι «βιοαποδιασπώμενος» και «αποσυντιθέμενος σε λίπασμα» χρησιμοποιούνται συχνά στο πλαίσιο της βιώσιμης συσκευασίας τροφίμων, όπως επίσης και η γενικότερη ανάγκη για βιώσιμη συσκευασία. Παρόλο που αυτοί οι όροι είναι παρόμοιοι, έχουν πολύ διαφορετική σημασία. Η λανθασμένη χρήση του όρου ή, ακόμη χειρότερα, η...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μία από τις πιο δύσκολες συσκευασίες τροφίμων είναι η συσκευασία για κατεψυγμένα προϊόντα. Οι δοχείς πρέπει να αντέχουν θερμοκρασίες ως και -40°C κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά και στη συνέχεια να μεταφέρονται απευθείας στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε συμβατικούς φούρνους χωρίς...
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ